Higienização De Frigoríficos Limpeza efetiva evita contaminação da carne

16/07/2020 às 09h28 Atualizada em 16/07/2020 às 12h28

Por: Redação

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Apesar da queda constante no número de casos de intoxicação alimentar no Brasil, a quantidade de pessoas que adoecem em decorrência do consumo de bebidas e alimentos contaminados ainda é grande. Durante o ano 2019, já foram registrados pela Vigilância Epidemiológica 133 surtos de intoxicação e 2014 pessoas doentes em todo o país. Os alimentos à base de carne são apontados como os maiores vilões nestes casos, pois a sua composição favorece o crescimento e proliferação de microrganismos. Considerando estes dados, é fundamental que os frigoríficos voltem a sua atenção a questões de higienização buscando sempre o bem-estar dos seus consumidores e a qualidade de seus produtos, pois muitas vezes a contaminação do alimento acontece na indústria, que não realizou a correta higienização de suas instalações.

Os frigoríficos precisam se adequar a necessidade de seus consumidores e adotar práticas de higienização compatíveis a esta obrigação. Os gestores devem ficar atentos a estas práticas, pois a higiene não se limita apenas a processos de limpeza, fatores como o ambiente, o alimento e o manipulador de alimentos influenciam nesta questão. A empresa que busca elevar o padrão de limpeza deve adotar um programa de higienização bem estruturada com medidas físicas e químicas aptas para garantir um processamento seguro da carne.

Independentemente de ainda houver contaminação de alimentos, é nítida a evolução da higiene no setor da indústria de carnes que passou a se preocupar muito mais com a limpeza de suas plantas, principalmente pela complexidade dos equipamentos modernos que exigem uma atenção maior para limpeza e desinfecção correta.

Com todos estes cuidados o produto será oferecido ao consumidor, inócuo e com propriedades nutricionais que o satisfaçam. Empresas que adotam estratégias adequadas de higiene aumentam a segurança alimentar e a vida útil de seus produtos, propicia melhora na imagem da empresa, crescimento de mercado e maiores margens de lucro.

Desde 1994, o Grupo Damarfe tem desenvolvido produtos para limpeza, sanitização e purificação para diversos segmentos: Hospitais, Indústrias, Tratamento de Água de Consumo, Caldeiras, Torres de Resfriamento, Efluentes, Granjas, Frigoríficos, Matadouros, Usinas de Álcool e Açúcar.

Contamos com uma equipe de pesquisadores que se dedica, diariamente, ao desenvolvimento de novas fórmulas que aperfeiçoam, cada vez mais, a eficiência da nossa linha de produtos.

Oferecemos aos nossos clientes: produtos de alta qualidade, suporte técnico especializado, Seguimos rigorosamente os padrões sanitários nacionais.

Com uma experiência de mais de duas décadas, podemos nos orgulhar em oferecer aos clientes excelência na Qualidade, Atendimento e Logística.

Contamos assim com mais de 6.000 clientes no Brasil e América Latina.

Produtos Para Indústria em Geral (Matérias-Primas):

Hipoclorito de Cálcio 65% / Granulado - em barricas plásticas de 40 kg

Hipoclorito de Cálcio 65% / Tablete de 200g - em barricas plásticas de 40kg

Dicloro Isocianurato de Sódio 60% / Granulado - em barricas plásticas de 50kg

Dicloro Isocianurato de Sódio 40% / Granulado - em barricas plásticas de 50kg

Ácido Tricloro Isocianúrico 90% / Tabletes de 20g e 200g - em barricas plásticas de 50kg ou caixas com 25, ambas contendo invólucros de 1 kg

Ácido Tricloro Isocianúrico 90% / Pó - em barricas plásticas de 50kg

Policloreto de Alumínio 30% / Pó - em sacos de 25kg

Sulfato de Alumínio - Isento de Ferro / Pó - em sacos de 25kg

Produtos Para Tratamento de Água de Consumo:

(Hipossane ®) Hipoclorito de Cálcio 65% / Granulado - em barricas plásticas de 40 kg (Registrado na ANVISA)

(Hipossane ®) Hipoclorito de Cálcio 65% / Tablete de 200g - em barricas plásticas de 40kg (Registrado na ANVISA)

(Dissane ®) Dicloro Isocianurato de Sódio 60% / Granulado - em barricas plásticas de 50kg (Registrado na ANVISA)

(Trissane ®) Ácido Tricloro Isocianúrico 90% / Tabletes de 20g e 200g - em barricas plásticas de 50kg (Registrado na ANVISA)

Consumo Animal:

(NeoClor Aves e Animais®) Ácido Tricloro Isocianúrico 90% / Tabletes de 20g e 200g - em barricas plásticas de 50 kg ou em caixas com 25, ambas contendo invólucros de 1 kg - Produto registrado (AUP/ CGI/ DIPOA nº 2914/2006) no MAPA (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento).

Produtos para Agroindústria:

Ácido Tricloro Isocianúrico 90% / Tabletes de 20g e 200g - em barricas plásticas de 50kg ou caixas com 25, ambas contendo invólucros de 1 kg - Produto registrado (AUP/ CGI/ DIPOA nº 2914/2006) no MAPA (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento).

Dicloro Isocianurato de Sódio 60% / Granulado - em barricas plásticas de 50kg (Registrado na ANVISA)

Hipoclorito de Cálcio 65% / Granulado - em barricas plásticas de 40 kg (Registrado na ANVISA)

Hipoclorito de Cálcio 65% / Tablete de 200g - em barricas plásticas de 40kg (Registrado na ANVISA)

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